食用油鑒別儀（二）

名稱：食用油鑒別儀

型號：DP-HH053

、儀器原理：

每種油酯均具有性的折光指數，當油酯摻假雜或混入其它油酯時，折光指數會產生明顯變化。

采用食用油真假鑒別儀測量油酯的折光指數，可鑒別油脂是否摻假，這種方法是質量監督鑒定油酯品質的常規方法，也是目前Z為可靠的快速篩選方法，適合流通域對食用油品質(含菜籽油、花生油、大豆油、棕櫚油、調和油和各種色拉油)的監管，別是散裝油品質監管檢測。

二、產品點：

a) 液晶顯示屏幕直接顯示檢測結果，小巧便攜，手持式，不需外接電源，適

   用于現場檢測；

b) 具備自動調零功能，不需使用任何化學試劑；

c) 數字顯示，檢測精度；

d) 善結構，避免外界光線干擾。

三、指標：

a) 測量范圍：折光指數，1.3330-1.5284

b) 測量精度：折光指數,0.0001

c) 準確度：折光指數，±0.0003(20℃)

d) 測量時間：3秒

e) 測量溫度：0-50℃

f) 環境溫度：5-45℃

g) 樣本量：0.3ml

h) 電源：2節AAA電池

i) 尺寸：63(W)*36(D)*131(H)mm

j) 重量：200克

四、常見食用油的折光指數

產品名稱
 
 折光指數（n40）
 
花生油
 
 1.460--1.465
 
大豆油
 
 1.466--1.470
 
菜籽油
 般菜籽油
 1.465--1.469
 
低芥酸菜籽油
 1.465--1.467
 
椰子油
 
 1.448--1.450
 
玉米油
 
 1.456--1.468
 
核桃油
 
 1.467--1.482
 
芝麻油
 
 1.465--1.469
 
米糠油
 
 1.464--1.468
 
棉籽油
 
 1.458--1.466
 
葡萄籽油
 
 1.467--1.477
 
油茶仔油
 
 1.460--1.464
 
紅花子油
 
 1.467--1.470
 
葵花子油
 
 1.461--1.468
 
棕櫚油(50℃)
 
 1.454--1.456
 
亞麻油（n20）
 
 1.4785-1.4840